純素日式咖喱便當 0

原料

洋蔥 1/3, 胡蘿蔔 按須配數, 土豆 按須配數, 味啉, 番茄 1, 青瓜 按須配數, 燒烤醬, 腌蕎頭, 大蒜酥, 咖喱粉, 八角, 冰糖, 鹽, 新鮮花菇蘑菇, 菜油, 西蘭花, 花菜, 香蕉, 蘋果, 豆漿, 大蒜, 生薑, 小麥粉, 煮熟的糙米飯, 冬筍, 西芹, 花生醬 不加也行

步驟

1熱鍋,不下油,直接下咖喱粉,炒香--這是秘訣所在哦

2然後再倒入油,下入八角、花菇片、番茄片、洋蔥圈、紅蘿蔔片、青瓜、冬筍,土豆塊、花菜翻炒,

3差不多都裹上咖喱油後,加味啉和燒烤醬(醬油+芝麻+糖漿+蒜末),翻炒勻後,加豆漿和水燉煮--正宗日式要燉煮八小時,我們就算了吧

4燉煮到入味後,加入半個蘋果切成的丁,

5並繼續加入大蒜+生薑+小麥粉+香蕉+西芹+蘋果打成的泥,攪拌均勻成漿後,再次調味後關火

6盛出裝盤,在上面加上大蒜酥腌蕎頭,再加上水焯過的西蘭花。開吃

小技巧

菜譜寫的是完整版本,圖片上不全,因最近沒去超市,但百分90配齊了