蟹味菇滑蛋 0

簡介

根據@煙火間 的滑蛋蝦仁的方子改的~http://www.xiachufang.com/recipe/33838/  換成菇也好好味!

原料

蟹味菇 一把, 蛋 3隻, 蔥花 適量, 鹽 適量, 黑胡椒 適量, 油 適量, 玉米澱粉 適量, 水 適量

步驟

1蟹味菇洗凈,下鍋翻炒至略熟,加鹽,起鍋備用。

2玉米澱粉加水拌勻。

3雞蛋打散,加鹽,黑胡椒,蔥花,和第二條的水澱粉和第一條的蟹味菇。

4鍋內入油,燒熱,第三步的混合蛋液入鍋,先不要翻。等底部略略凝固,再畫圈炒散。

5待蛋液一凝固就出鍋,以免變老。

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