紫蘇茄子田園沙拉 0

原料

茄子, 紫蘇, 西紅柿, 苦菊洋生菜, 芝麻醬, 大蒜花生碎, 鹽等調料 適量

步驟

1將去皮的茄子撕成長條(這分別是兩種方法製作出來的茄子)

2將苦菊和洋生菜撕成小條

3將西紅柿一分為二,同時將紫蘇撕成小條狀也放在一起;4.將大蒜切成末放入

4先在芝麻醬加入醋

5慢慢的澥開

6再在芝麻醬中加入鹽,糖,生抽,味精,胡椒,麻油等調味

7將芝麻醬均勻的調好

8將調好的芝麻醬放入準備好的蔬菜中,裝盤後加入點花生碎點綴

小技巧

1.養肺安神主要原料是紫蘇和茄子,其他配料可以按你喜歡的選擇; 2.我用的是芝麻醬調味,當然你可以用油醋汁,酸奶或沙拉醬等。 3.茄子我建議還是帶皮吃為好,不僅保存了營養,口感也不差。

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