白灼芥蘭 0

原料

芥蘭, 蔥, 姜, 生抽, 蘑菇精, 色拉油, 鹽

步驟

1芥蘭摘掉比較老的根部,然後洗凈。

2鍋內燒水,水開後放入少許鹽和色拉油,攪拌一下後,將洗凈的芥蘭放入水中汆燙。水再次沸騰後,將芥蘭撈出,瀝干水分,整齊碼在盤中備用。

3蔥姜切絲。將蔥薑絲碼放在芥蘭上,再均勻撒少量蘑菇精,倒入適量生抽。

4鍋內燒油,油熱後,將油澆在蔥薑絲及芥蘭上,就可以吃了。

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