素炒空心菜 0

原料

空心菜, 紅椒 2個, 豆腐干 若干, 生抽, 糖

步驟

1空心菜洗凈,去葉(葉另炒),用手掐成一段一段,並用手把莖捏扁

2紅椒洗凈切成絲,豆腐乾切絲

3坐鍋熱油,放空心菜

4炒至菜軟,放紅椒、豆腐乾翻炒

5炒到紅椒稍軟,加生抽、少許鹽、糖調味即可出鍋

小技巧

空心菜梗要用手掐段,並把梗捏扁,這樣更入味。

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