西紅柿燉牛肉 0

原料

牛肉西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖

步驟

1、把買來的牛肉洗凈,先過下水把表面的浮沫漂凈。 2、把肉撈出放進高壓鍋,高壓鍋內不要放太多水漠過牛肉就可以了,壓20分鐘。 3、把西紅柿洗凈,用開水燙一下去皮,拿一次性手套抓成泥. 4、把蔥切末,姜切片。牛肉壓好後切小塊。 5、另起鍋,熱鍋涼油,放蔥末、薑片炒香後放西紅柿,炒一會放牛肉再翻炒會,放剛剛壓牛肉的湯。 6、放鹽,味精,少許糖提味,大火燒開湯汁後改小火。收汁後起鍋。(喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁)