DIY 番茄燉牛肉

原料

牛腩牛肉,料酒,薑片,大料,桂皮,香葉,草果,小茴香,蔥薑末,西紅柿,生抽、糖,鹽

步驟

1、牛腩切小塊焯水。 2、高壓鍋中放入清水和牛肉,加入料酒、薑片、大料、桂皮、香葉、草果、小茴香,上氣後清燉20分鐘,撈出。 3、西紅柿切小丁。 4、鍋放油,下蔥薑末,放西紅柿、牛肉,加牛肉湯燉25分鐘。 5、湯汁收濃,加生抽、糖、鹽,小火再燉5分鐘即可。

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