私房養生蔬菜素湯

簡介

這款湯清清爽爽,喝起來有淡淡的蔬菜的甜鮮味,一點都不輸肉湯,一定要趁熱喝。煲湯時記得要用陶瓷煲湯罐。下面這個量夠三到四個人喝。

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原料

胡蘿蔔 1根, 白蘿蔔 半根, 牛蒡 1根, 西芹 2根, 香菇 4朵, 玉米 1根, 腰果 1把, 姜 1小塊, 枸杞 1把, 鹽, 白鬍椒粉

步驟

1將所有蔬菜洗凈,有皮的去皮,切成適合一口大小的塊

2煲湯鍋加水,趁涼水,將除玉米外的所有食材下鍋,大火將水燒開,之後轉小火。煮1小時

3將玉米切成小段,加入湯鍋中,根據自己口味加鹽,繼續煮15分鐘。關火,加一點點白鬍椒粉調味即可

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