酸甜腌李子 0

簡介

夏天就快來啦,有沒有妹子像我一樣愛吃酸酸的李子呢,外面買的不大衛生,而且可能會添加防腐劑。我們自己動手腌制吧,超級簡單的

原料

李子, 涼白開, 糖精, 生鹽

步驟

1李子洗乾淨,晾乾水。準備好涼白開。

2把李子放進罐子裡,罐子必須密封哦。

3加生鹽(我買了3斤李子,放了兩大勺子生鹽)。

4加水沒過李子,蓋上蓋子,放在蔭涼處。

5大概腌制兩、三個月,等李子變黃色了,便加糖精腌制幾天,糖精加小小的10粒左右就可以啦(我買的糖精一粒大概是兩三顆芝麻那麼大)。

小技巧

糖精一定要差不多吃才放哦,要不李子會不脆。要是覺得李子太酸了,那可以再放點生鹽,繼續腌制幾天。反正糖精和鹽隨意,覺得不夠可以後來再加,加了之後腌制幾天就可以啦。

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