酸辣菠蘿牛肉湯 0

原料

牛肉200克,凈菠蘿肉200克,米醋100克,鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁各適量。

步驟

1、將牛肉洗凈後剁成末,放入碗內,用少量冷水調成糊狀(防受熱後成團)。菠蘿肉切成細粒。 2、將湯鍋上火,加入鮮湯。燒開後放入牛肉末,用湯勺迅速攪勻,再燒開後撇去浮沫,放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁,燒開後倒入大湯碗內即可食用。

小技巧

特點 酸辣香甜。 愛心便簽 此菜益氣生津,強壯筋骨。適用於輔助治療慢性胃炎、關節炎、前列腺炎、更年期綜合徵、腰腿痛等。

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