野山椒牛肉炒蘿蔔 0

原料

牛肉白蘿蔔一根,醬油,野山椒十隻,生粉,姜三片,蒜頭兩個,料酒一湯匙

步驟

1、牛肉切片,加入醬油、生粉、油提前腌好; 2、蘿蔔和姜蒜洗凈切片 3、油鍋燒熱,把切好的蘿蔔下鍋,加入少許鹽、醬油翻炒至熟先盛開; 4、炒鍋再入油,待燒得很熱時,放姜蒜,把牛肉倒入快炒,加少許料酒,再把事先炒好的蘿蔔和野山椒倒入,翻炒片刻即可。

小技巧

為了使菜品更入味,野山椒可切開,能再放一點野山椒的汁就更好了。由果喜歡吃完整的野山椒,可以不切開。