適合夏天的一道健康消暑小食，可以做開胃前菜也可以做飯後甜點吃。
小番茄（聖女果） 10顆左右, 蜂蜜 2小湯勺, 檸檬 1/2個, 鹽 2指一撮*2
1準備一個帶蓋子的容器。 小番茄在熱水中燙10秒左右剝皮。 檸檬洗乾淨切掉兩片，剩下的榨汁。
2檸檬汁內加2小勺蜂蜜2撮鹽，混合均勻。加入去皮的小番茄和切片的檸檬，輕輕晃動容器使番茄表面沾到汁液。
3蓋上蓋子放進冰箱冷藏一晚第二天就可以吃了。也可以早上做晚上吃。
冷藏可保存3~4天。
