豬裡脊肉，蔥絲，薑絲，番茄醬，食鹽，味精，胡椒粉，澱粉，糖
1.將豬裡脊肉切成薄片，然後加上澱粉、水、食鹽、味精、胡椒粉用手抓勻，腌製片刻。 2.將腌好的肉放到油鍋中小火炸至淺黃，要一片一片放入鍋中，一共炸兩次即可，放入盤中。 3.將番茄醬，糖，攪拌均勻 3.將切好的蔥絲薑絲放入鍋中炒出香味，將拌好的番茄醬放入鍋中，兩三分鐘後把盤中肉放到鍋中，翻炒兩下，即可！
