毛豆炒雞丁 0

簡介

現在毛豆很嫩,正是當吃的時候,雖然價格有點貴。

原料

毛豆 300克, 雞胸肉 一塊, 青椒 2個, 鹽, 醬油, 黃酒, 干澱粉, 糖

步驟

1雞胸肉切丁

2放點干澱粉 ,醬油 ,黃酒,用手抓勻,上漿。放旁邊腌漬10分鐘

3鍋里倒油,稍多點,油熱後放漿好的雞丁翻炒。雞丁8成熟盛出來,待用

4鍋里留少點油,放毛豆下鍋翻炒。毛豆變色後,溜一點點水,蓋上鍋蓋燜1分鐘

5加調料,依次加醬油,糖,鹽,放入切好的青椒

6放入炒好的雞丁,嘗下湯汁的味道

7調好味,大火收下湯汁,即可出鍋

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