清水煮雞蛋(最簡單、最營養的雞蛋做法) 0

簡介

雞蛋是最有營養也是最容易製作美食的食材,而清水煮雞蛋是最容易做,並且也是最能保留雞蛋營養的做法

原料

攻城蛋(綠殼土雞蛋) 2枚

步驟

1清水沖洗雞蛋,把雞蛋外表的異物清洗乾淨(新鮮的雞蛋聞起來有很一定的腥味,特別是土雞蛋)

2冷水和雞蛋一起下鍋,水剛好蓋過雞蛋就好。

3開大火煮蛋,水開以後改小火再煮3分鐘。

4關火雞蛋出鍋並放入冷水(涼開水)中浸泡一分鐘冷卻

5可以開始品嘗美味了

6再放一張我煮的雞蛋的照片

小技巧

最好能用放養的土雞蛋;一定要用冷水煮;雞蛋煮熟後放入冷水過水後容易剝殼;雞蛋煮老了就營養就會大打折扣;