白蘿蔔牛尾湯 0

原料

牛尾 700g, 白蘿蔔 400g, 鹽 適量, 料酒 少許

步驟

1牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水

2泡好的牛尾沖洗乾淨,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗乾淨

3沖洗好的牛尾倒入湯鍋,加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時

4小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時,喝前根據口味調入鹽即可