雞湯冬瓜粥 0

簡介

雞湯是用做口水雞時煮出的雞湯,鮮香的雞湯、軟滑的米粥、加上甜糯的冬瓜,再添上美味的雞胗、雞肝,這頓早飯,實在是讓人吃得很滿足。哦,更別說還有香酥的蔥油餅相配了~

原料

雞湯 1大鍋, 大米 四兩, 雞胗 1個, 雞肝 1副, 冬瓜 半斤, 蔥花 若干, 鹽 適量

步驟

1大米淘凈,放入雞湯,大火煮開,小火慢煮。

2米粒都漲開後,放入雞肝雞胗,放適量鹽,再繼續煮。

3粥快好時,放入冬瓜,粥滾時,再蓋鍋蓋燜個6、7分鐘。

4出鍋,盛碗里,撒蔥花,好了!

小技巧

雞湯得多點,我是用了湯鍋一鍋的雞湯,雞湯里是放過老酒和薑片的。

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