生爆鹽煎肉 0

原料

去皮後臀尖豬肉250克,青蒜苗100克,郫縣豆瓣1湯匙,豆豉2茶匙,鹽3克,糖5ml,油30ml

步驟

1、將豬肉切成大薄片,青蒜苗洗凈斜切成段,郫縣豆瓣和豆豉剁碎。 2、鍋燒熱放入油,放入肉片和鹽翻炒,炒到肉片稍變色出油。 3、加入郫縣豆瓣和豆豉炒勻,再加入蒜苗炒勻,加入糖調味即可。