爆漿芝士豬排 0

原料

豬排 2塊, 芝士片 4片, 雞蛋清 1個, 白鬍椒粉、黑胡椒粉 適量, 檸檬汁 幾滴, 麵包糠 適量

步驟

1豬排沖洗乾淨,用廚房用紙拭乾水分,去骨留肉,用擀麵杖或松肉錘敲打至提起透光狀即可

2將豬排正反面加少許白鬍椒粉、黑胡椒粉、鹽,滴幾滴檸檬汁

3加一個雞蛋清,拌勻,放冰箱腌製片刻

4取出豬排,將芝士片放置於中央部分,然後將豬排摺疊

5放在麵包糠里粘勻

6熱鍋熱油,將豬排炸至兩面金黃,內里熟透即可~

7切開,爆漿~