簡介
自從來到貓本變成了一枚徹徹底底的留學狗之後，每天最擔憂的事大概就是吃什麼，不想花太多時間去做飯，但是又是無肉不歡每天都想吃不重樣星人，而且每天的晚飯不光關乎晚飯，還會關乎第二天的午飯，不能草草了之，所以有空的時候我的愛好變成了刷菜譜，我也get了冰箱裡有什麼都能做一道菜的技能，慢慢碼各種快手菜給同樣只有一個人要自己做飯的小夥伴們～另，兼職澳村代購，可直郵可人肉背回，走淘寶交易，有意向可以加微信：soul-eleven
原料
金針菇 想吃多少放多少, 肥牛或者肥羊 想吃多少放多少, 料酒 浸沒容器中的肥牛或肥羊, 醬油 跟料酒配套的適量, 蔥 一根, 鹽 適量，根據當時味道鹹淡撒, 糖 抓一小把, 油 適量偏少，不然飯很油, 米飯 想吃多少放多少
步驟
1準備肥羊肥牛，米飯，料酒，醬油
2將肥牛肥羊放入容器，倒入可以浸沒肉類的料酒，滴入適量醬油，腌制10-15分鐘
3取適量米飯，淘米，放入電飯鍋中開始煮飯，我個人建議可以放多一點水，煮出來稍微有點爛爛的米配這個吃至少我個人比較喜歡
4準備金針菇，蔥，鹽，糖，油，鍋子
5鍋中入油，大火燒熱，金針菇切根洗凈，油熱後放入翻炒至半熟，轉小火
6將腌制肉類的血水倒去，倒肉類在鍋中，轉大火翻炒肉熟出汁，轉小火燉一會
7撒一小把糖跟切成段或者撕成段的蔥，拌勻，夾一塊肉嘗嘗鹹淡，如覺得淡可以再適量加入鹽
8關火等餘熱將汁水稍微收一收，出鍋，倒入電飯鍋快要煮好或者已經煮好的米飯，攪拌均勻，蓋上蓋子悶10分鐘
9出鍋！開吃！味道真的贊贊的！不信你們試試啊！
小技巧
Tips：1.出鍋前嘗鹹淡建議不要正好卡在不咸不淡的那個地方，因為考慮到一會還要跟米飯一起混合會帶去部分味道，所以應適當偏咸一些，這樣米飯也比較入味 2.油切記一定要適量偏少，不然油會殘留在湯汁里，攪拌了米飯會很油！
