簡介
【石斛】滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少乾嘔等症，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。石斛有乾的和新鮮的，價格也從200到2000不等。石斛的品種也很多，其中鐵皮石斛最優。石斛並非個頭越大越好，放到嘴中咀嚼有膠質感覺很糯的為上品，顏色為鐵皮色的為上品。 【麥冬】也有養陰生津,潤肺清心的功效。平時也可以泡水喝。 這個湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱難以入眠也適合以此湯調理。 weibo：http://weibo.com/miko1140
原料
石斛 約5-8g, 瘦肉 150g, 麥冬 約10g, 蜜棗 一顆
步驟
1瘦肉洗凈剁好，所有材料略略沖洗一下。
2瘦肉先放到燉盅里浸泡半小時，之後把所有材料放到電燉盅里燉2個小時左右就可以了。
小技巧
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和營養更好地釋出。 2、此湯也可以用煲，但是燉能使營養不流失，保持療養作用，湯的口味更清一點。
