涼拌黑白雙耳 ­ 0

原料

食材:黑木耳、銀耳、紅椒干1個、蒜1瓣 ­ 調料:植物油、鹽、糖、生抽、醋、雞精 ­

步驟

1、黑木耳、銀耳分別洗凈,泡發後用手摘成小朵, ­ 2、將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1-2分鐘,撈起過冰水並瀝干水分; ­ 3、干紅椒切絲,蒜切成碎末,一起放入熱油鍋中快速爆香,關火; ­ 4、黑白木耳裝碗中,加上鹽、糖、雞精,和少許生抽、醋、並澆上爆香的油,拌勻即可。 ­ 5、也可提前拌好放入冰箱冷藏後吃時風味更佳。 ­

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