蔓越莓乳酪麵包卷(君之版) 0

簡介

君之大大的方,超級棒!作為君之方的死忠粉,在君之微博上看到這個方,但這裡沒有,所以趕緊做一個分享給大家。這次不會太甜(o´ω`o)ノ 哈哈。芝士可根據自己的喜好選擇,不同的芝士不同的效果,切達,馬蘇里拉,奶油奶酪等,驚喜不斷。

是做四個麵包的量。

原料

高粉 160克, 低粉 40克, 牛奶 95克, 雞蛋 一個(去殼約50克), 細砂糖 12克, 牛油 10克, 鹽 2克, 即發酵母 5ml, 蔓越莓 30克, 芝士 根據自己喜好添加

步驟

1將除蔓越莓和芝士外的材料揉至延展。

2延展後加蔓越莓揉均勻。 發酵至2-2.5倍大小,取出排氣

3(懶人直接丟麵包機,先開一個和面,再開一個生麵糰^ω^搞定,聽到蜂鳴聲記得放蔓越莓哦。)

4把麵糰分成四份醒15分鐘。

5杆成片狀,把切丁的芝士包到裡面

6捲成條再首尾相接做成圈,放入烤箱,下面放一盤熱水,再次發酵到兩倍大

7取出,在表面撒點高筋麵粉裝飾

8烤箱上下火180度,烤15分鐘。

9完成。

10我用了馬蘇里拉,裡面是融化狀態,好吃!

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