菊花茄子 0

原料

茄子,肉餡,胡蘿蔔丁

步驟

1.用兩隻身材修長的茄子,切成長5厘米的圓柱,然後在橫斷面上切網格狀的花刀,注意不要切斷。 2.扔進鍋里慢慢煎熟,放回盤子的時候,沒切斷的那一面向下,茄子自己就開花了。 3.在花蕊部分放上調好味的肉餡、胡蘿蔔丁的混合物,上火蒸5-8分鐘。

小技巧

這樣做出來的茄子是清甜口味的,喜歡鹹味的可以自己調配湯汁澆上去。 行動吧,還等什麼?

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