無油娃娃菜卷金針菇

簡介

做火鍋剩的娃娃菜和金針菇,這麼做出來味道還行,熱量低。

原料

娃娃菜 小半個, 金針菇 150g, 鹽 適量, 蚝油 適量, 蒸魚豉油 適量, 澱粉 適量

步驟

1白菜一片片,金針菇切掉根部,分別洗好

2金針菇和白菜分別焯水三分鐘,撈出後控干水分

3等待控水時,將調味品和澱粉等調好,切好蔥絲

4將白菜鋪開,根據白菜葉的大小捲入適量金針菇

5將卷好的白菜碼入鍋中,加少量水,水開後煮兩分鐘

6加入調好的醬汁,再次煮開後再小火煮兩分鐘,注意小火,這一步容易焦。

7裝盤,願意吃蔥的撒上蔥,也可以加點火腿絲之類的。

小技巧

注意最後的小火,否則不是不粘鍋容易焦

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