簡介
和水果版比起來，奧利奧版的雪媚娘不僅黑白分明，讓人眼前生亮，吃起來更勝水果的滑膩，一口下去，兩頰生香，如果吃前提前半小時冷凍，略有冰茬，嚼起來別有一番滋味。~~~~配方是15個成品的量。
原料
A水磨糥米粉 150克, B水磨糥米粉 75克, 玉米澱粉 45克, 牛奶 230克, 水 30克, 白糖 80克, 黃油 30克, 鮮奶油 200克, 細砂糖 20克, 奧利奧夾心餅乾（長包裝一條） 130克
步驟
1製作手粉：配方中的B糥米粉75克放微波爐高火1分鐘，拿出來拌均勻，再高火1分鐘，拌均，放涼後待用。
2水30克加牛奶30克加熱後倒入砂糖80克攪拌融化至無顆粒，繼續加入剩餘的200克牛奶拌圴。
3玉米澱粉45克，A糥米粉150克過篩倒入2中，拌均，過濾兩遍完全無顆粒，靜置10分鐘。
4將3倒入大碗上籠隔大火蒸25-30分鐘，蒸好後用力攪拌均勻，放至手摸起來溫熱狀態。
5黃油30克融化後倒入蒸好的米糕中，用力揉均，蓋好放冰箱冷凍20-30分鐘。
6取出放涼的奶糕，灑上手粉，並在手上也抹上手粉，輕輕地移到擀麵板上，小心整成長條圓柱形，象做餃子的劑子一樣，用刮刀切成30克一個的小劑子，每個劑子表面都滾上手粉。
7取一個劑子，擀成周圍薄，中間厚，直徑約10公分左右的圓形麵皮。擀好的麵皮平攤入小碗，底部均勻鋪上奶油。
8加入兩小勺奧利奧餅乾碎，
9將皮子的四邊褶起，捏緊，稍整形，倒扣到蛋糕紙托中即可
10包好的雪媚娘放入冰箱冷藏，2-4小時皮子稍軟有點粘牙，12-24小時口感最佳，48小時以內也很贊哦！過後就哈哈哈，這麼好吃的媚娘，還是儘早吃吧。
小技巧
下廚房手機和電腦不同步，電腦版在第六步時有準備餡料的步驟，手機版看不到，這裡補充下：一、鮮奶油200加細砂糖20完全打發。二、奧利奧餅乾颳去夾心後裝保鮮袋中用擀麵杖擀碎。
