胡蘿蔔回鍋肉

原料

三層肉,大蒜,胡蘿蔔辣椒少許

步驟

1.將整條3層肉在開水中煮變白色,切片備用。 2.鍋中坐油,放鹽炒稍化。(防止肉皮爆起來) 3.將切好的肉片放入油鍋中煸炒至干,稍放醬油著色,起鍋。 4.另起油鍋,倒入大蒜,炒香,再倒入胡蘿蔔片、紅辣椒絲加鹽翻炒。(時間不能太長) 5.再倒入炒好的肉片,稍翻炒即可。

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