泰式涼拌木耳

原料

1瓣蒜剁茸,3 個新鮮的小紅辣椒切碎,1杯泡好切細絲的木耳,1片西芹切細絲,3/4杯的紅蘿蔔切細絲,3-4大勺的黃瓜絲,1個紅蔥頭(我用的洋蔥絲代替,切好後放在冷水裡,去掉辣味。)2根蔥切絲,1大勺花生脆,1茶匙熟芝麻粒,1茶匙糖,2大勺檸檬汁,2大勺生抽,一些香菜作裝飾

步驟

  1. 把蒜和辣椒剁茸,加入糖,檸檬汁,生抽做成調料。 2.把切成細絲的木耳,西芹,紅蘿蔔,黃瓜,蔥放一個碗里,加入1里的調料,和勻。加入紅蔥頭絲,花生脆,熟芝麻粒拌勻,最後用香菜作點綴。 這道菜因為用的是我在越南店裡買的小紅辣椒,很辣,吃得我頭上直冒毛毛汗。

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