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鮮蝦腐皮卷
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原料
基圍蝦
, 腐皮,
豬肉
末
步驟
1
蝦去頭剝殼留尾
2
蝦頭入鍋少油加少許薑末、黃酒和水熬出湯汁
3
湯汁加入肉糜,加少許鹽、糖、澱粉拌勻
4
腐皮剪至適合大小,將肉糜和一隻蝦捲起,然後低溫炸熟即可
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