椒鹽鳳尾蝦 0

原料

蝦, 黑胡椒粉, 椒鹽粉

步驟

1基圍蝦剖開,去頭去蝦線。

2剖開後攤平,用刀背敲服帖,這樣有利於炸後可以站起來。

3靜置,務必將水濾干。

4起油鍋,鍋里撒點鹽,防止濺油。

5下油鍋,炸蝦。

6出鍋擺盤,撒黑胡椒粉和椒鹽粉調味。

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