簡介
以前在家裡的時候，一直是吃白煮蝦（蘸醋吃的）！感覺吃多了，就沒有味道了！紅燒的不錯哦！
原料
基圍蝦 250G, 油鹽醬醋 適量, 蔥姜蒜 適量, 八角 2-3個, 香葉 2-3片, 辣椒 適量
步驟
1把蝦用水洗一下，準備蔥姜蒜、八角、香葉、辣椒
2油下鍋，5分熱，下蔥姜蒜、辣椒
3蝦下油鍋，加鹽，倒點醬油、醋
4把蝦炒至黃色，加水末過蝦，放入八角、香葉
5中間要翻炒幾下，當水被吸了一半的時候，就可以起鍋啦
小技巧
1、炒辣椒時有點嗆，當心哦！ 2、蝦下油鍋時會往外跳，用鍋蓋擋一下！ 3、炒的時候當心油沾到手上哦！ 4、基圍蝦建議用活，吃起來肉質不錯！（有點小殘忍啊）
