海鮮奶酪焗意粉 0

原料

意粉, 馬蘇里拉奶酪, 鮮基圍蝦, 鮮文蛤, 洋蔥, 西蘭花, 培根, 茄汁焗豆

步驟

1將處理後文蛤入開水鍋,燙至開口即撈起備用

2將基圍蝦水煮變色撈起,去蝦頭去殼留尾翼備用

3鍋內坐水煮開,放少許鹽,幾滴油,下意粉,煮熟後撈起

4趁熱將意粉與黃油、奶油奶酪混合拌勻,調入適量鹽、胡椒粉;加入切碎生洋蔥丁、淖水後的西蘭花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的蝦,撒上少許風乾碎迷迭香拌勻

5將烤盤鋪上錫紙,將4中食材放入,上面加蓋錫紙,入預熱好的烤箱,上下火200度約烤15分鐘

6將烤盤取出,撒上一層馬蘇里拉奶酪,不加錫紙,放入烤箱加烤約5分鐘至奶酪表面微微焦黃取出,將意粉裝盤,澆上成品義大利面醬即可