木瓜山藥銀耳羹 0

原料

木瓜1個,山藥半根,銀耳3-4朵,枸杞20顆左右,冰糖隨意

步驟

1.木瓜去籽去皮取肉備用,銀耳泡發備用,山藥去皮切滾刀塊備用 2.砂鍋中倒入約2L左右的清水,放如泡發的銀耳大火燒開 3.開鍋後放入山藥,塊不用太小,煮完後吃山藥的口感超好 4.繼續下入木瓜,我用了一整個樹上熟木瓜 5.如果不喜歡吃木瓜的口感也可以略煮後用勺子壓碎。如果不壓,再熟的木瓜煮出來也會是塊狀的,不會散 6.大火燒開後轉小火煲1-2小時,根據自家火力來定。以熬掉總水量的1/3即可。熬過1小時的時候可以放入枸杞。熬好後再放入冰糖

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