蒜薹茄泥肉末炒飯 0

簡介

做起來很快,味道一點都不輸,標準的懶人+吃貨食譜。

原料

蒜薹, 茄子, 豬肉餡, 米飯, 橄欖油

步驟

1把茄子、蒜薹切丁,豬肉餡用料酒、鹽腌制起來

2熱鍋倒入橄欖油,油熱後下茄丁,翻炒至熟,將茄丁取出備用

3熱鍋倒入少量橄欖油,油熱後下肉末,翻炒至半熟,下蒜薹丁,翻炒均勻,下米飯

4鍋內食材翻炒均勻後,下備用的茄丁,加適量香油,然後加入你喜歡的調味品,炒香炒勻後關火裝盤

小技巧

  1. 炒飯比較油,怕胖的同學可以選用橄欖油,更健康;
  2. 茄丁炒的越爛越香。

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