面醬 醬油, 豬肉, 黃瓜,洋蔥,蒜苔等, 麵條
1將肉放在水中浸泡一段時間,切成肉絲備用
2將面醬和醬油調和成醬料備用
3將黃瓜切成絲,做涼菜,洋蔥和蒜苔切成小丁,做炸醬時備用。
4麵條因為條件有限只能在超市買,自己做手杆的會更好。
5將油放入鍋中燒熱,放入肉絲煸炒變色後加入面醬和蔬菜丁,煸炒一會兒,加入適量的水,如果喜歡重口味可再加點鹽。煮至沸騰熬幾分鐘即可。
6將麵條煮熟,我喜歡用涼水過濾一下,這樣比較爽口。
7麵條撈出來,加上面醬和黃瓜絲即可食用。