蝦仁 少許, 火腿 一個, 胡蘿蔔 半個, 青椒絲 少許, 油菜 半顆, 冷米飯 少量, 雞蛋 兩個
1胡蘿蔔切丁,火腿切丁,青椒絲少許,油菜切條少許。蝦仁少許。米飯少許。
2雞蛋打散,用平底鍋攤平,煎熟。
3把以上備用的蝦仁火腿等炒熟,倒入米飯。
4把炒好的倒入雞蛋一邊。用另一邊蓋住米飯。
5出鍋,上邊放幾片聖女果,增添顏色。