香甜南瓜餅 0

原料

南瓜600克  香蔥2棵  麵粉適量  食用油50克  精鹽1小匙

步驟

1.南瓜去皮,洗凈後刨成絲,放大碗內,再加入切好的香蔥花、油、麵粉、精鹽和適量清水調成麵糊; 2.平底鍋燒熱,加油,舀少許麵糊,用小火煎成餅,兩面微黃時即可盛出。 注意 香甜可口,色澤金黃。可先把南瓜絲放入開水中焯一下,這樣南瓜餅更容易熟。