南瓜餅 0

原料

南瓜糯米粉,油

步驟

1.取一塊南瓜,削皮,切成大塊,蒸熟。 2.用勺子壓成泥,然後往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完,每次加一些,防止加多了麵糰太硬。 3.活好的南瓜麵糰放在一旁餳五分鐘。 4.取一塊麵糰壓扁,用餅乾模子刻成星星狀。其實也可以用手團成圓餅狀,我刻成星星狀就是為了讓孩子感覺有點新意。這種南瓜糯米麵團沒有一點筋性。 5.鍋里加少許油,燒熱,把南瓜餅放到鍋里,一面邊緣煎半透明了既可翻面。煎至兩面金黃小餅柔軟的時候就可以出鍋了。