日本料理之五十五種日本火鍋 53菜譜
番茄, 雞蛋, 麵條 （或掛麵等）, 蔥, 鹽, 白糖, 番茄醬, 雞精
1番茄去皮後，切成小塊
2雞蛋加點鹽，打散
3切蔥花
4湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋面煮；同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
5炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
6倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬
7放炒好的雞蛋，拌勻
8加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道
9最後，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味後，即可~
