炒米飯(土豆控) 0

簡介

哈嘍,又回來做一個啦~~ 炒米飯是我小時候創新的第一個飯~到現在常吃的。 最開始我爸炒米飯,那時候沒有土豆,雞蛋黃瓜米飯。 後來自己學會炒米飯後,突然想添加土豆。 畢竟我是土豆控~(≧▽≦)/~

這炒米飯非常合適三餐,早餐午餐晚餐都可以吃。

初學者可以學習~~~就像我小時候第一次做飯哈~

注意:和主題無關的圖片,我會清理。因此請你收藏。然後做完再提交即可。

原料

米飯 適量, 土豆 1個大的, 雞蛋 2個, 火腿 1根, 蔥 適量, 小辣椒 1個, 鹽 適量, 味精 適量, 五香粉 適量

步驟

1土豆去皮,洗乾淨

2切好土豆小塊,火腿小塊,蔥,辣椒碎,甩好雞蛋

3中大火,為了快點熱起來

4倒點油

5倒雞蛋,用筷子快速攪拌,鏟子也可以 (我只是懶得換鏟子,倒完直接攪拌)

6雞蛋熟了

7倒油,多一點點,好讓土豆方便炒

8土豆整平了,放點鹽,翻炒一次整平

9直到黃金熟了,就差不多了

10因為土豆炒太久,太熱,後面容易弄得全糊。 調小火,降低點溫,一分鐘後把土豆放盤子。

11剩下點點油,不用再倒油,直接把蔥放下來

12繼續速度放辣椒碎。 (因為拍照弄了半天,造成糊了。不過不影響口味,照樣好吃)

13速度放點鹽

14速度放米飯,看你能吃多少就放多少。 (米飯昨天做了,涼了放進冰箱,第二天炒米飯就好吃。)

15壓壓,炒炒,米飯散了,OK了

16米飯推邊,火腿放中間

17米飯蓋了火腿

18調大火,5秒。 因為火腿冷,速度熱起來。

19又調小火,避免把火腿糊了

20炒一炒

21倒熟雞蛋

22炒一炒

23倒熟土豆

24炒一炒

25炒好了,放點鹽,根據你的口味

26放點味精,會好點,不放也可以

27炒一炒

28放點五香味,沒有的話也可以不放

29炒一炒

30出鍋嘍~

小技巧

注意注意,只有一人夠吃,要是多人吃的話,建議多個雞蛋土豆火腿都行

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